Jantar Vínico com harmonização by Amora Brava • Wine Dinner by Amora Brava
Em parceria com a Amora Brava, criámos uma experiência única que celebra a tradição e a excelência dos vinhos portugueses. Cada prato foi cuidadosamente harmonizado para realçar os sabores e proporcionar uma viagem sensorial inesquecível. Um evento imperdível para apreciadores de boa gastronomia e vinho.
In partnership with Amora Brava, we have curated a unique experience that celebrates tradition and the excellence of Portuguese wines. Each dish has been carefully paired to enhance flavors and create an unforgettable sensory journey. A must-attend event for fine dining and wine enthusiasts.
MENU
Welcome Drink
Couvert
Queijo da serra de Seia, presunto, manteiga, azeitonas e seleção de pão Divino.
Serra de Seia cheese, cured ham butter, olives and a selection of bread from Divino.
Amouse bouche
Ovo perfeito, trufa & queijo.
Perfect Egg, trufle &cheese.
Entrada
Ceviche de Dourada com notas cítricas e terra.
Sea bream Ceviche with Citrus notes and earthy accents.
Prato de Peixe • Fish Course
Bacalhau confitado, pil pil e harmonia Atlântica.
Confit Codfish, pil pil and a taste of the Atlantic.
Prato de Carne • Meat Course
Wagyu em texturas, Bordalês & alho negro
Wagyu in textures, bordelaise & black garlic.
Sobremesa • Dessert
Maça reineta, ricota e baunilha bourbon.
Reinette Apple, Ricotta and Bourbon vanilla.
📞 224055306